Az alakor világos búzaliszt (100‑as őrlés) egy különleges, ősi gabonafajtából készült liszt,
amelyet könnyű emészthetősége, természetes aromája és magas beltartalmi értékei miatt egyre
többen választanak. Az alakor – más néven egyszemű búza – az egyik
legősibb termesztett, kevésbé nemesített gabonafajta, magas ásványianyag‑tartalommal, természetes, adalékmentes őrléssel, könnyen emészthető, lágyabb gluténszerkezettel,
karakteres, enyhén diós ízzel.
A 100‑as őrlésű világos liszt megőrzi az alakor jellegzetes ízét és tápanyagait, miközben könnyen kezelhető, jól formázható tésztát
ad világos kenyér, kovászos kenyér, zsemle, kifli, péksütemények készítéséhez,
az egészségtudatos mindennapi sütéshez.
Az alakor világos búzaliszt ideális választás mindazoknak, akik szeretnének
visszatérni a természetes, ősi gabonákhoz, és tápláló, aromás pékárukat
készítenének.
Kovászolás során a korpában lévő anti tápanyagok részben lebomlanak, így könnyebben emészthető tészta készíthető.
