Gábor a Házi Pék Finom pékáru liszt 1kg (Minőségmegőrzés lejáratához közeli. Lejárat: 2025. 10.10)

Nincs raktáron Minőségmegőrzés lejáratához közeli. Lejárat: 2025. 10.10

A Magyar Családellátó fejlesztette ki Gábor a Házi Pék gasztroblogger és youtuber részére. Az otthoni, és a pékipari sütések biztos sikerének zálogaként forgalmazza.

A termék 2 fajta liszt keverékéből áll, egy finomabb (55-65 közötti) őrleményű Kerecsen búzaliszt, és szintén egy finomabb őrleményű Király R. búzaliszt együttese. Mivel mindkét liszt magas minőséget hordoz magában, ezért az optimális őrlési módjuknak és a keverési arányuknak köszönhetően a Gábor a Házi Pék finompékáru liszt is a lehető legszínvonalasabb alapanyag. A liszthez felhasznált búzák a Magyar Családellátó műtrágyamentes termelési rendszeréből származnak.

A sütőipari értékcsoportok besorolása alapján az "A2" kategóriába esik, azaz a javító lisztek közé kategorizálható, ami azt jelenti, hogy önmagában az egyik legjobb alapanyag, valamint a gyengébb minőségű lisztek tulajdonságainak javítására is alkalmas, kevert felhasználás esetén. A liszt folyadékfelvevő és -megtartó képessége erős, ami nagyobb térfogatot, lazítottabb bélzetet és hosszabb eltarthatóságot biztosít.

A magas fehérjetartalomnak köszönhetően a vele készült péktermékek laktatóak, táplálóak, illetve ez a tulajdonság a vele készült tésztára is pozitív hatással van.

A liszt használata optimális az élesztős tésztákhoz, és kiemelkedően jó a hosszabban vezetett kovászos tésztákhoz is.

A felhasználása széleskörű: alkalmas a világos kenyerek, az édes és sós péksütemények készítéséhez, és a kevert, felvert, omlós, az égett tésztájú sütemények készítéséhez is.

750 Ft 980 Ft
szállítási díj nélkül