A Megmentő teljes kiőrlésű Királybúza liszt MBL‑220 egy különleges, hagyományos eljárással – kővel őrölve – készült prémium liszt. A Királybúza ősi magyar búzafajta, amely magas tápértékéről, gazdag ásványianyag‑tartalmáról és karakteres ízéről ismert.
A teljes kiőrlésnek köszönhetően a liszt tartalmazza a gabonaszem minden értékes részét: a korpát, a csírát és az magbelsőt is. A kovászolás során a hosszú érlelési idő és a tejsavbaktériumok hatására a korpában található esetleges antitápanyagok és nehezebben emészthető vegyületek részben lebomlanak. Ezért a kovászos tészta könnyebben emészthető, és a szervezet jobban hasznosítja a gabona tápanyagait.
Ez a liszt kiváló választás mindazoknak, akik természetes, tápláló és ízletes pékárukat szeretnének készíteni otthon vagy kézműves pékségekben.
Nagyobb kiszerelés, pénzmegtakarítás, könnyebb kezelhetőség.
Miért különleges az MBL‑220?
Teljes kiőrlésű, így magas rost- és ásványianyag‑tartalmú
Kővel őrölt, kíméletes, hagyományos eljárással
Adalékmentes, tiszta alapanyag
Karakteres, mély ízvilág
Stabil, jól kezelhető tészta
Hazai termesztésű Királybúzából
Mire ajánljuk?
teljes kiőrlésű kovászos kenyér
élesztős kenyér
magvas kenyerek alapjához
zsemle, kifli, péksütemény
egészségtudatos mindennapi sütés
A Megmentő teljes kiőrlésű Királybúza liszt MBL‑220 ideális választás azoknak, akik szeretnék a hagyományos gabonák valódi értékeit visszahozni a konyhájukba, és természetes, tápláló pékárukat készítenének.
