A Megmentő teljes kiőrlésű Királybúza liszt MBL‑220 egy különleges, hagyományos eljárással – kővel őrölve – készült prémium liszt. A
Királybúza ősi magyar búzafajta, amely magas
tápértékéről, gazdag ásványianyag‑tartalmáról
és karakteres ízéről ismert.
A teljes kiőrlésnek köszönhetően a liszt tartalmazza a gabonaszem minden értékes részét: a korpát, a csírát és az magbelsőt is.
Ez a liszt kiváló választás mindazoknak, akik természetes, tápláló és
ízletes pékárukat szeretnének készíteni otthon, vagy kézműves pékségekben.
Teljes kiőrlésű, így magas rost- és
ásványianyag‑tartalmú, stabil, jól
kezelhető tésztát biztosít kovászos kenyér, élesztős kenyér, magvas
kenyerek, zsemle, kifli, péksütemény készítéséhez, az egészségtudatos sütéshez.
A kovászolás során a hosszú érlelési idő és a
tejsavbaktériumok hatására a korpában található esetleges anti tápanyagok, és nehezebben
emészthető vegyületek részben lebomlanak,
ezért a kovászos tészta könnyebben emészthető, és a gabona tápanyagai jobban hasznosulnak.
A nagyobb kiszerelés pénzmegtakarítást,
és könnyebb kezelhetőséget nyújt.
